Tutto sul Vinho Verde: origini, caratteristiche, vitigni e perché è il vino simbolo del Portogallo del Nord. Una guida per chi vuole capirlo davvero prima di assaggiarlo.
Il Vinho Verde è un vino prodotto nella regione del Minho, nel nord-ovest del Portogallo. Il nome 'verde' non indica il colore ma la giovinezza del vino: viene imbottigliato e consumato giovane, pochi mesi dopo la vendemmia. È leggero, fresco e leggermente frizzante, con alcol contenuto (9–11,5%) e alta acidità. I principali vitigni sono Alvarinho, Loureiro, Trajadura, Azal e Avesso. La DOC è stata riconosciuta nel 1908 ed è la più estesa del Portogallo, con circa 21.000 ettari di vigneti.