Una guía completa sobre el Vinho Verde: sus orígenes, variedades de uva, perfil de sabor y por qué es el vino emblema del norte de Portugal. Todo lo que vale la pena saber antes de probarlo.
El Vinho Verde es un vino producido en la región del Miño, en el noroeste de Portugal. El nombre 'verde' no hace referencia al color sino a la juventud del vino: se embotella y se consume joven, pocos meses después de la vendimia. Es ligero, fresco y ligeramente espumoso, con bajo contenido alcohólico (9–11,5%) y alta acidez. Las principales variedades son Alvarinho, Loureiro, Trajadura, Azal y Avesso. La DOC fue reconocida en 1908 y es la más extensa de Portugal, con unos 21.000 hectáreas de viñedo.